想开煲仔饭利润是多少(开一家煲仔饭)

想开煲仔饭利润是多少(开一家煲仔饭)

现在越来越多的投资商选择加盟一家煲仔饭店，那么开煲仔饭店一年利润能赚多少钱?其实和正常的饭店一样，想经营好一家饭店是需要经过各方面的准备的，从饭店的前期发展规划再到选址的正确性再到开业后的经营策略再到后期的发展规划是一个漫长过程。根据网上给出的资料显示，开一家40平米煲仔饭店铺在省会大城市，店铺的租金月租金在0.5万元左右，煲仔饭的人均消费在23元，每日的客流量在80位左右，日营业额在1800元，月营业额在5.4万元，员工的月工资开支在1万元，水电杂费1000元，毛利率在60%，月净利润在1.64万元，年收入在19.68万元，当然这是在完善成功的经营下产生的年利润，是十分可观的。煲仔饭今年来市场十分火爆，其市场利润不可小觑。

经营煲仔饭店铺的三大技巧

技巧一：选址

开煲仔饭店还得注意选址方面，不仅仅是煲仔饭，只要是做餐饮的，选址都是需要注意的事项。选址在很大程度上都决定了生意的好坏，但不能一味的去追求较好的地段，还要与自己的饭店相适应。因为煲仔饭是一种大众消费，也是面向很多普通的消费者，因此我们的选址不宜选在高端地区，也不宜选在房租太贵和太繁荣的地区。比如选在学校附近，居民楼底，写字楼附近这些地方还是比较适合的。

技巧二：产品味道

煲仔饭需要注意的第一大事项是它的味道。粤菜中讲究的就是火候的重要性，火候可以说是粤菜的精华所在，煲仔饭也要注意这一点。大火进行烧开，小伙慢焗，每一步都是对美食的考验。上层的水分要煮干，还要加入一些配菜，放入配菜后不在需要打开锅盖，而在这一过程中的厨师都需要准确把握，每一步可能都会影响到煲仔饭的味道。?

技巧三：服务

服务也是开煲仔饭店的重要因素，服务是必不可少，好的服务可以让消费者有种宾至如归的感觉，增加店铺的亲切感和消费者的回头率。好的服务不仅在于服务员的态度，更多的在于硬件上的服务，例如网络服务，对顾客来说要有很重要印象。桌椅的高度，软硬等都是服务的范围。